Voedselproductie

Vlees- en pluimveeverwerkingsbedrijven genereren een mix van verschillende afvalwaters, de meeste planten behandelen het resulterende mengsel, ervan uitgaande dat een gecombineerde end-of-pipe-behandeling de laagste totale investeringskosten zal opleveren.

Deze industrie verschilt van andere vleesverwerkers voornamelijk in de hoeveelheden bloed en vet in het water. Deze zijn uitzonderlijk hoog of laag, afhankelijk van de soort die wordt verwerkt en of ze levend aankomen.

Afhankelijk van het type productie, bijvoorbeeld gebottelde melk, harde kaas, zachte kaas, melkpoeder, yoghurt, ijs en boter, kunnen de kenmerken van afvalwater van melkverwerkingshandelingen aanzienlijk variëren.

Dankzij de schone (ed) aard van de ingrediënten die in deze industrie worden gebruikt, is het waterverbruik en de vervuiling relatief beperkt.

Sedimenteerbare en opgeloste verontreinigende stoffen zijn de hoofdbestanddelen van afvalwater van aardappelverwerking. Sedimenteerbare vaste stoffen zoals zand / klei, zetmeel uit was-, schil- en snijbewerkingen.

Water wordt gebruikt voor het wassen, schoonmaken, soms snijden, veilig transporteren van de producten, blancheren, verwarmen en koelen.

Water wordt gebruikt voor het wassen, reinigen, soms snijden, veilig transporteren van de producten en voor het transporteren van warmte naar de producten.

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, produceert deze 'droge' industrie afvalwater, meestal door het reinigen van de apparatuur. Sommige van de verontreinigende stoffen in het afvalwater zijn problematisch, zoals vetten, zetmeel, meel en gisten.

Extreme niveaus van stikstof in vergelijking met koolstof, vaak in heet water met een hoge pH maar met een hoog vetgehalte, maken de behandeling van afvalwater in deze industrie bijzonder moeilijk, wat maar weinig bedrijven onder de knie hebben.

Alcoholproductie genereert afvalwater met een uitzonderlijk hoge sterkte, vinasse, dat hoge gehalten bevat van enkele van de moeilijkst te ontbinden, niet-biologisch afbreekbare verontreinigende stoffen, gegenereerd door een agro-industrie.

Bottelinstallaties genereren een mengsel van CIP-afvalwater aangevuld met incidentele productverspilling en soms mislukte partijen en winkelretouren.