Das Schwemmrinnensystem wurde für die sofortige Entfernung aller Gemüseschnittreste und Abfall der Produktionsabteilungen in der Fresh-Cut-Industrie entwickelt.
Das Schwemmrinnensystem im Low Care Bereich fördert die Schnittreste sofort zum Bereich mit den Gemüseabfällen. Das Schwemmrinnensystem besteht aus Edelstahlrinnen und einer Hauptrinne (Header) im vorderen Teil des Produktionsbereichs. Die Schwemmrinnen aus Edelstahl sind an die Siebanlage gekuppelt. Der Anfang jedes Spülrohrs wird mit Wasser eingespritzt um den Abfall das im Schwemmrinnensystem gefallen oder gespült ist zu der Siebanlage zu fördern. Die Gemüseabfälle fallen in den Schwemmrinnen unterhalb der Produktionslinien. Die Schwemmrinnen werden abwechselnd gespült. Der Abfall wird vom Rezirkulationswasser zu der Siebanlage mitgeführt. Die Rinnen funktionieren am besten wenn sie in die entgegengesetzte Richtung der Produktionslinien gespült werden. Im Abfallbereich strömt das Wasser aus den Rinnen in unsere Siebanlage wo der Abfall vom Wasser getrennt wird. Das gesiebte Wasser wird im Pumpenschacht aufgefangen
Der Siebförderer hat einen horizontalen Siebteil durch den das Wasser fließt. In diesem Teil wird der Gemüseabfall aufgefangen. Wasser und Abfall kommen von der Seite aus herein, dicht über dem horizontalen Siebteil. Das Förderband transportiert den Abfall von diesem horizontalen Teil aus hinauf und ladet ihn in einem Behälter (Lieferung Kunde) ab. Das aufsteigende Teil des Siebförderers ist mit einem zusätzlichen Sieb ausgestattet zur Entfernung des ablaufenden Wassers von dem Abfallband. Dieses gesiebte ablaufende Wasser fließt in den Pumpenschacht zurück. Die Siebplatten sind keilförmig um Verstopfung zu verhindern. Nach dem Sieben wird das (Schmutz)Wasser aus dem Produktionsbereich im Pumpenschacht/Sammelschacht aufgefangen. Das Wasser wird im Schwemmrinnensystem wiederverwendet um die Gemüseabfälle der Produktions- und Schällinien zu transportieren. Der Pumpenschacht wird ein minimales Volumen haben das notwendig ist um das Wasservolumen aufzunehmen das für die Befüllung des Schwemmrinnensystems während der Inbetriebnahme benötigt ist. Das überflüssige Prozesswasser fließt über einen Überlauf in den Abwasserkanal. Der Pumpenschacht hat einen schrägen Boden der als Sandfang wirkt. Dieser enthält eine Sand-/Sedimentpumpe um den Sand/das Sediment zu den Sandabscheider zu führen. Der Sandabscheider entfernt den abgesetzten Sand/Sediment und legt ihn in einem Behälter (Lieferung Kunde) ab, während das Wasser ins Kanalnetz fließt.
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