Potato Processing

Sedimentierbare und gelöste Schadstoffe sind die Hauptbestandteile des Abwassers aus der Kartoffelverarbeitung. Dazu gehören sedimentierbare Feststoffe wie Sand/Ton und Stärke aus Wasch-, Schäl- und Schneidvorgängen.

Beim Blanchieren werden große Mengen an gelöster Stärke und Zucker freigesetzt, während beim Braten Öl und Fett ins Abwasser gelangen.
 

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