Hessing neemt Europa’s meest duurzame VersFabriek in gebruik
Hessing startte in 2018 met de ontwikkeling van een compleet nieuwe productielocatie. 5 jaar later is de meest duurzame groente VersFabriek van Europa in gebruik. Zo liggen er maar liefst 12.000 zonnepanelen op het dak, heeft het gebouw geen gasaansluiting en wordt het groente- en fruitafval via een 2.000 meter lange stroomgoot van Colubris Cleantech afgevoerd naar de milieustraat, waar ook het spoelwater weer wordt gezuiverd voor hergebruik.
Sander Mens is sinds 2022 Manager Operations Improvement bij Hessing en is nauw betrokken bij de realisatie van de state-of-the-art VersFabriek. ‘Ik ben binnen Hessing verantwoordelijk voor het continu verbeteren van de operatie. We kijken daarbij naar de toekomst, bijvoorbeeld naar de rol van verdere robotisering, en naar waar nu behoefte aan is.'
'Neem het stroomgootsysteem dat Colubris Cleantech heeft aangelegd. Via de goten worden de groenteresten netjes afgevoerd naar de milieustraat, waar de groenteresten via containers afgevoerd worden. Voor een bedrijf als Hessing is het verwerken van afval natuurlijk geen core business. De stroomgoot is eigenlijk een utility, zoals elektriciteit. Overigens zorgt de stroomgoot wel voor logistieke efficiëntie en veiligheid.'
Het verschil maken
'Momenteel zijn we samen met de Project Manager van Colubris aan het kijken naar verdere finetuning van het systeem. Want daarin kun je als leverancier het verschil maken. Als je de klant echt helpt in de bedrijfsvoering en optimalisatie. Niet alleen een installatie neerzetten en de klant er veel succes mee wensen. Een goede ingebruikname en begeleiding zijn essentieel, dan pas wordt de klant ook echt eigenaar van de installatie.'
'Samen sparren over onderwerpen als water besparing
en hergebruik zijn heel waardevol.'
Sander Mens | Hessing
'Een systeem werkt zo goed als dat je de mensen hebt geleerd hoe ermee om te gaan. En dat geldt voor iedereen binnen het bedrijf die ermee te maken krijgt, van gebruikers tot de technische dienst. En met de opgedane ervaringen ga je samen weer verder optimaliseren, want het is een utopie om te denken dat altijd alles in één keer optimaal draait. Daarom ben ik er bijvoorbeeld ook voorstander van dat engineers van de leverancier na verloop van tijd langskomen bij een installatie. Zodat ook zij met eigen ogen zien wat werkt en wat bij nieuwe projecten weer beter kan.'
'Uiteindelijk worden wij als Hessing daar ook weer beter van. Want water en watergebruik worden ook bij ons steeds belangrijkere thema’s. Dus samen sparren over onderwerpen als water besparing en waterhergebruik is heel waardevol. Ook staan we altijd graag vooraan bij tests en pilots voor innovatieve en duurzame oplossingen. Want verduurzamen waar we kunnen, zonder afbreuk te doen aan kwaliteit blijft het uitgangspunt bij Hessing.'
Hoe werkt de stroomgootinstallatie?
De groente wordt via de 2 kilometer lange goot in tussenpozen naar de milieustraat gespoeld. In deze milieustraat wordt het vaste afval middels een zeeftransporteur van het water afgescheiden en naar containers getransporteerd. Deze containers gaan vervolgens naar diervoederfabrikanten.
Het water stroom naar een pompput om vervolgens naar een buffertank gepompt te worden, alwaar het zand/sediment wordt afgescheiden. Het overgebleven water wordt hergebruikt in het stroomgootsysteem.
Van het gerealiseerde systeem bij Hessing staat een video op het Colubris Cleantech YouTube kanaal.
Gezond eten makkelijk maken
Dat is de missie van Hessing. Elke dag helpen de medewerkers bij het maken van een gezonde keuze met een uitgebreid aanbod kant-en-klare gesneden groente, fruit, verspakketten en complete maaltijdsalades. Wekelijks wordt 320.000 kilo aan grondstoffen verwerkt tot meer dan 7 miljoen versproducten.
Hessing is, net als Colubris Cleantech, een echt familiebedrijf. Sinds 1968 werken veel familieleden mee in het bedrijf dat in het bezit is van de meest duurzame groentesnijfabriek van Europa. Hiermee is een belangrijke stap gezet in verdere verduurzaming.