Maniok als Quelle neuer Chancen

Wie können wir pflanzliche Nebenprodukte besser nutzen? Diese zentrale Frage treibt das internationale PROCAS-Projekt an, an dem Colubris aktiv beteiligt ist. Das Projekt erforscht, wie Maniok, eine weit verbreitete tropische Wurzelpflanze, in wertvolle Produkte wie Proteinpulver, Fasern, Sirup und sogar sauberes Wasser umgewandelt werden kann.

Marijn Zwijsen, Prozessingenieur bei Colubris, ist eng in das Projekt eingebunden: „Die ersten Tests fanden in unseren Anlagen in Winterswijk (Niederlande) mit süßem Maniok aus Costa Rica statt. Anschließend führten wir praktische Versuche in Vietnam mit lokalem, bitterem Maniok durch. Diese Experimente haben bereits wertvolle Erkenntnisse geliefert. So haben wir beispielsweise festgestellt, dass es technisch möglich ist, Proteine zu extrahieren. Der Prozess erfordert jedoch intelligente Schritte in der Vorbehandlung, Trennung und Kühlung.“

PROCAS- konsortium
Neben Colubris gehören die folgenden Organisationen zum PROCAS-Konsortium:

Yenbinh | Vietnam
Yenbinh, auch bekannt als Hieu Hung Agricultural Product and Food Processing, ist einer der vier größten Maniokverarbeiter und Anbieter von Tapiokaprodukten in Vietnam. In einer der Yenbinh-Fabriken in Vietnam finden die Bioressourcen-Tests statt.

Stamex | Thailand
Stamex ist eine niederländische Unternehmensgruppe mit Niederlassungen in Thailand und Hongkong. Seit 2005 hat sich das Unternehmen zu einem führenden Hersteller von Anlagen für die Stärkeverarbeitungsindustrie entwickelt. Mit seinen innovativen Wurzelraspeln und Zentrifugalsieben, die darauf ausgelegt sind, Stärke effizient von Fasern zu trennen, bietet Stamex Lösungen, die weltweit zu hochwertigen Produktionsprozessen beitragen.